DIETA KETO

 

 

 La dieta KETO es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que puede ayudarte a perder peso y a reducir tus niveles de insulina y azúcar en la sangre. Pero, ¿cómo funciona este plan alimenticio? La dieta cetogénica funciona modificando tu metabolismo, quitando el exceso de carbohidratos y favoreciendo el consumo de grasas y cetonas.

 

ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA KETO

 

  • Huevos, carnes y pescados:  Se recomienda el consumo de carne roja, pavo, pollo, tocino y salchichas no procesadas.  También puedes  consumir huevos y pescados grasos como el salmón, trucha y atún.
  • Nueces y semillas: Almendras, semillas de chía, semillas de calabaza, nueces, etc.
  • Mantequilla y crema: Preferiblemente orgánicas.
  • Aguacate y aceites saludables: Ejemplo: aceite de oliva extra virgen, aceite de coco, y aceite de aguacate.
  • Queso y condimentos: Se recomienda el consumo de quesos no procesados como queso de cabra, cheddar, queso azul y mozzarella. Así mismo, en los condimentos, puedes usar sal, pimienta, y la mayoría de las especias.
  • Frutos rojos: Únicamente se recomienda el consumo de bayas como las fresas, arándanos, frambuesas y moras.
  • Verduras bajas en carbohidratos: Puedes consumir todas las verduras verdes que quieras. También, cebolla, jitomate, y pimientos.

    UNA GRAN VENTAJA  es que si te da hambre entre horas, tienes una variedad de alimentos permitidos. Por ejemplo, puedes comer almendras, huevos cocidos, fresas con chocolate negro, batidos hechos con leche de almendras y mantequilla de maní, yogurt con nueces, semillas y frutos rojos, y/o guacamole con apio. Hoy en día se puede conseguir una gran variedad de recetas y snacks.

 

  1. Cereales y almidones: Evita productos derivados del trigo, arroz, pasta y cereales.
  2. Alimentos dietéticos sin azúcar: Este tipo de alimentos afectan los niveles de cetonas en el cuerpo, debido a su alto nivel de alcoholes de azúcar y además, son altamente procesados.
  3. Bebidas alcohólicas: debido a su gran contenido en carbohidratos, las bebidas alcohólicas deben eliminarse.
  4. Frutas: Todas las frutas, excepto frutos rojos como fresas.
  5. Comidas azucaradas: Evita refrescos, batidos, helados, dulces, jugos, pastel, etc.
  6. Algunas verduras y tubérculos: Papas, camotes y verduras similares no están permitidos en la dieta keto.

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