Las semillas de Chía son pequeñas semillas que provienen de la planta salvia hispánica de la familia de la menta. Actualmente son muy conocidas, pues se han puesto bastante de moda, además de ser muy fáciles de conseguir en diferentes establecimientos, supermercados, herbolarios. La chía es libre de gluten, con lo cual es un alimento perfecto para aquellas personas que por diferentes razones no pueden consumir gluten.
Beneficios de la Chía
Son ricas en antioxidantes
Tienen una gran carga de antioxidantes, son 3 veces más antioxidantes que los arándanos. Los cuales ayudan a retrasar el envejecimiento prematuro, reducir ciertas enfermedades y ayudan a combatir los radicales libres.
Son excelente fuente de fibra
Es recomendable consumir unos 30 gramos de fibra al día tanto para hombres como para mujeres. Si aumentamos en 15 gramos la ingesta de fibra diaria , se conseguirían muchos beneficios para el cuerpo y para la salud en general.
Una grasa muy saludable
Una cualidad única de la semilla de chía es su elevado contenido en aceite y ser la fuente vegetal más rica en ácido graso omega 3 (aproximadamente posee de tres a diez veces la concentración de ácidos grasos insaturados de la mayoría de los granos) y omega 6.
Buena fuente de proteínas
Esta semilla posee alrededor de 23% de proteínas. Se puede considerar una fuente completa de ella, puesto que presenta un perfil notable al tener casi todos los aminoácidos esenciales y un buen contenido en lisina, aminoácido que es limitante en los cereales. Por ello la semilla de chía es un alimento muy bueno para ser consumido por personas vegetarianas.
Buena fuente de calcio y hierro
Esta semilla es buena fuente de calcio, presenta de 6 a 10 veces más cantidad en dicho mineral que la leche de vaca (125 mg por cada 100 gramos). Para ser exactos la semilla de chia entera posee 714 mg por 100 gramos.
La chía es una gran fuente de hierro (posee 16,4 mg por cada 100 gramos, llegando hasta 20,4 mg por cada 100 gramos en el caso de su harina; valor que casi triplica al contenido en dicho oligoelemento del hígado de ternera (7,90 mg por cada 100 gramos), aunque su absorción es peor.
El consumo de esta semilla resulta útil:
- En el embarazo.
- Durante el crecimiento.
- Afecciones cardiovasculares.
- Diabetes.
- Celíacos.
- Cáncer.
- Procesos inflamatorios, artritis, dolores en las articulaciones.
- Estreñimiento, diverticulitis.
- Obesidad.
- Falta de memoria.
- Vegetarianos.
¿DÓNDE COMPRAR SEMILLAS DE CHIA DE BUENA CALIDAD?
AQUÍ TE RECOMENDAMOS LAS MEJORES.
DIAT Radisson - Semillas de Chía Bio |
Alto Contenido en Fibra y Omega 3 | Ricas en Proteína Vegetal | Procedentes de Agricultura Ecológica | sin Azúcares Añadidos
Semillas de Chía Orgánico
- Productos de la agricultura ecológica.
- Tomar 15 gramos por día. Se pueden comer solos o, rehidratado, en combinación con otros alimentos (por ejemplo. Yogur, cereales, ensaladas).
NaturGreen - Semillas de Chía BIO
Semillas Ecológicas, Fuente de Fibra, Ricas en Omega 3, Sin Gluten, Vegan
TEMAS RELACIONADOS
Añadir comentario
Comentarios