La avena, cuyo nombre científico es Avena sativa, es un grano de cereal que proviene de la especie de plantas Poaceae. Es considerada como un alimento de gran valor nutricional para los humanos, ya que posee numerosos elementos como vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, entre otros. Por lo anterior, se ha ganado el adjetivo de super cereal.

BENEFICIOS DE CONSUMIR AVENA A DIARIO

1. El consumo habitual de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer. Aporta energía, B6, Vitamina E y B5, también minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre, además de aminoácidos esenciales.

2. Su contenido en fibra soluble beneficia a las personas con diabetes, debido a que favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.

3. Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Además, debido a su contenido en hidratos de carbono complejos, aumenta la saciedad por lo que es ideal para ayudar a hacer una dieta sana. La fibra insoluble además reduce los ácidos biliares y disminuye su capacidad tóxica.

4. Depurativa.

Sus aminoácidos estimulan la producción de lecitina en el hígado, depurando el organismo.

5. Ayuda a prevenir problemas de tiroides.

Este cereal es muy recomendado en personas con hipotiroidismo gracias a su contenido en yodo, el mineral que ayuda a que esta glándula funcione correctamente.

6. Es un exfoliante maravilloso, lo que hace que se pueda utilizar también de manera tópica en tratamientos de belleza.

7. Alimenta los tejidos del organismo

Las proteínas de la avena son de gran valor biológico y es que aportan ocho de los nueve aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita y que no puede producir por él mismo. Los aminoácidos se combinan y forman las proteínas, nutrientes básicos de los tejidos y los músculos.

Una vez que una proteína es digerida, sus aminoácidos se separan y pasan a formar parte de distintos tejidos y partes del cuerpo.